OKINAWA Yanagiba Large

SAM SO-0111

SAMURA OKINAWA – Een serie Japanse keukenmessen voor nauwkeurig snijwerk. Een must-have voor professionals in de Japanse keuken.

Voor 14:00 besteld, vandaag verstuurd
2 jaar garantie

76,00

Aantal

test

76,⁰⁰

Productbeschrijving

De Samura Okinawa Yanagiba is een traditioneel Japans keukenmes welke geschikt is voor professioneel gebruik. Het lemmet is van AUS-8 staal. Deze van origine Japanse staalsoort staat bekend om zijn taaiheid en scherptebehoud. Doordat het lemmet hol geslepen is, blijven er geen producten aan het mes plakken. Het heft is van hout in combinatie met kunststof en heeft een afgevlakt gedeelte zodat deze fijner in de hand ligt. De Yanagiba wordt gebruikt voor het fileren van vis en de bereiding van sushi en sashimi. Het mes blijft het langst mooi als deze niet in de afwasmachine gereinigd wordt.

Specificaties

Staalsoort	AUS-8
Materiaal	Hout
Lengte lemmet(cm)	28.00
Lengte handgreep(cm)	14.00
Lengte totaal(cm)	42.00
Gewicht (gram)	204
Hardheid (RC)	59

Staalsoort

AUS-8

Materiaal

Hout

Lengte lemmet(cm)

28.00

Lengte handgreep(cm)

14.00

Lengte totaal(cm)

42.00

Gewicht (gram)

204

Hardheid (RC)

Andere klanten bekeken ook

GOLF Set van 3 en messenblok

GOLF een set van vier professionele keukenmessen met antislip handgrepen. De messen worden vlijmscherp met de hand afgewerkt en zijn uitermate geschikt voor gebruik in de horeca. De set is inclusief een moderne ronde messenhouder.

110,00

Bekijkproduct